Jongens en Scheikunde

200 eenvoudige proeven 
Beschrijving van chemische industrieën

J.C. Alders

 

Hardcover: 330 pagina's

Uitgever: Thieme en Cie; (1941) 3de druk

 
Dit boek is een vervolg op Jongens en Natuurkunde en bevat een groot aantal proeven toegelicht door vele schetsen en tekeningen.

Persoonlijk vindt ik het een van de beste boeken die ik op dit gebied ben tegengekomen.

Onderwerpen:

Anorganische Scheikunde
  • De verbranding. Zuurstof
  • Ontleding
  • Diffusie
  • Osmose. Colloïden
  • Koolzuur
  • Zoutzuur. Keukenzout. Soda. Elektrolyse. Reactiesnelheid
  • Zwavelzuur
  • Salpeterzuur. Scheikundige wetten. Vraagstukken
  • Carbonaten. Acetaten
  • Basen. Ammoniak. Waterstofionexponent. Zwavelwaterstof. Katalysatoren.
  • Onderzoek van anorganische stoffen
  • Het ijzer. Hoogoven. Koper. Goud. Zilver. Aluminium
  • Koolstof. De vlam. Diamant.
  • Fotografie.
Organische Scheikunde
  • Verzadigde koolwaterstoffen. Alcohol, De bierbrouwerij. Aether.
  • Onverzadigde verbindingen. Aromaten. de aardoliewinning. Fabricage van synthetische reukstoffen.
  • Organische zuren. De azijnmakerij. De inktfabricage. Verfstoffen,
  • Vetten. De zeepindustrie. Kaarsenfabricage. Wasproducten. Harsen. Kunstharsfabricage.
  • Zetmeel. De aardappelmeelfabriek, fabricage van dextrine, kleefstoffen en stroop.
  • Suikers. De suikerindustrie. Enzymes.
  • Melk, eieren, vlees.
  • Hout. Cellulose. Kunstzijde. Kunstwol.
  • Beenderen. Lijm. Gelatine. Urineonderzoek. Schoonheidsmiddelen. Onderzoek van organische stoffen. Lijmfabricage.
  • Biochemie. Proeven met planten. Vitamines
  • Microchemie. Historie der chemie.

23-12-2002