Mengen en Roeren

 

Henk Raaff

Softcover: 325 pagina's

Publisher: Bakker, (1985, 1877), 4de druk; ISBN 90-351-0248-7
 

 

 

Vroeger, voor de industriële revolutie, was het gebruikelijk dat ieder huishouden in zijn eigen behoeften voorzag. De meeste producten die in het dagelijks leven nodig waren, werden gemaakt van grondstoffen die door de naruur en het boerenbedrijf werden geleverd, of men kocht de benodigde grondstoffen en halffabrikaten in de winkel en ging daarmee zelf aan de slag.

Inhoud:
  1. Voorwoord
  2. Inleiding
  3. Dranken: diverse limonades, bier brouwen, wijn bereiden, alcoholische dranken bereiden, diverse bitters
  4. Inkten
  5. Kaarsen
  6. Levensmiddelen: bereiden en bewaren, methoden als roken, wecken, pekelen
  7. Leer bereiden: looien en bontwerken, alsmede enige vetten en impregneringsmiddelen voor leer en bont
  8. Ongedierte bestrijden
  9. Ingieten in 'plastic'
  10. Papier: enige bewerkingen zoals onbrandbaar en waterdicht maken, calqueerpapier en perkamentpapier
  11. Textiel verven met behulp ban natuurlijke grondstoffen
  12. Verven, lakken en beitsen
  13. Vul- en stopmiddelen
  14. Vuurwerk
  15. Enige lakken en wassoorten
  16. Was- en reinigingsmiddelen, zepen en cosmetica
  17. Vlekken verwijderen
  18. Diversen: afweermiddelen tegen honden, katten en wild, antivries, autopolitoer, barometer, beton waterafstotend maken, boenwas, chemische planten, chlorofyl, cleanerpolish, consistentvetten, desinfecteermiddelen, droogmiddelen honde- en kattebrood, vulwas, houtbeton, hout impregneren, onbrandbaar maken en conserveren, hygrometer ijsvrij maken autoruiten en wegen, kachelglans, ketelsteen, koudmakende mengsels, kunstmatig zeewater, kwastenreiniger, lont, loog, meubelpolitoer en -was, onbrandbaar maken van gordijnen, oud beton repareren, herfstbladeren prepareren, dieren prepareren, flessen reinigen, remolie, reumatiek-watten, snijbloemen vers houden, teakolie, thermogene watten, vaste spiritus, veegpoeder, vloerolie, vuurmakers, vijlen scherpen, wagensmeer, waterdicht maken
  19. Eerste hulp bij ongelukken
  20. Register Bibliografie

SISO:  629  (Bereiden en conserveren van voedings- en genotmiddelen (huishoudelijk))
Trefwoord(en):  Huishoudrecepten

09-01-2005